为了更好的传承安远美食文化，进一步推进安远小吃产业向品牌化、产业化转型发展，把安远小吃产业更快更好的打造成安远客家文化，助力安远高质量跨越式发展，结合安远县职业技能提升行动服务周活动，县小吃办、县就业局、安远中专协同举办本次安远三鲜粉名小吃培训班。培时间五天（2019年11月25日至11月29日）。

本期培训课程采用理论与实操相结合，理论课有《安远三鲜粉名小吃推广意义及相关政策解读》、《标准店建设的基本要求》、《食品营养与安全》、《安远三鲜粉名小吃礼仪与服务》、《消防知识》等，实操课有“三鲜粉”、“假燕”、“泥鳅粄”、“安远米果”等精彩课程。

    培训班学员42名，来自12个乡镇，其中精准扶贫对象6名，培训邀请了县餐饮协会大厨欧阳绍培，赖进喜，粄类制作能手魏华英等安远名小吃制作能人为学员授课，学员学习热情高涨，收获满满。

    通过培训提升了我县城镇居民、农村富余劳动力的劳动技能，有效带动一批群众就业创业。为我县培育了一支高素质多层次的安远名小吃人才队伍，对推进安远小吃产业向品牌化、产业化转型发展又增添了一份力量。