为了更好的传承安远美食文化，进一步推进安远小吃产业向品牌化、产业化转型发展。2019年5月13日至5月18日，安远三鲜粉名小吃培训在安远中专如火如荼进行。

       本期培训课程采用理论与实操相结合，理论课有《安远三鲜粉名小吃推广意义及相关政策解读》；《标准店建设的基本要求》等，实操课有“三鲜粉”、“假燕”、“泥鳅粄”等精彩课程。

 培训班学员52名，来自各个乡镇，其中精准扶贫对象5名，培训邀请了县餐饮协会大厨欧阳绍培，粄类制作能手魏华英等安远名小吃制作能人为学员授课，学员学习热情高涨，收获满满。

 本期培训为加快我县培育一支高素质多层次的安远名小吃人才队伍，推进安远小吃产业向品牌化、产业化转型发展又增添了一份力量。

                             （安远中专  欧阳学智  钟鸿报道）